こんにちは。無印良品調布パルコです。

梅雨が近づき、じめじめとしてきましたね。

今回は夏にぴったりの「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁」のアレンジレシピをご紹介します。

【材料】
・宮崎風　冷や汁の素･･･155g
・素麺･･･1把
・きゅうり･･･1/4本
・豆腐･･･1/6丁
・大葉･･･お好みの量
・みょうが･･･お好みの量

今回は「素麺」にかけてみました。

【作り方】
①あらかじめ、冷や汁の素は冷蔵庫で冷やしておきます
②きゅうり、大葉、みょうがを食べやすい大きさに切ります
③茹でた素麺に①をかけて、豆腐を軽く潰して加えます(スプーンで潰しながら入れると簡単です)
④きゅうり、大葉、みょうがを加えて完成です

暑くて食欲がない日でも、これなら手軽に作れて、さっぱりと食べやすいです。
皆さまもぜひお試しください。

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