こんにちは。こだわり市場です！
梅シロップ仕込んでみました。

スタッフの中で梅初心者の私でも出来そうなものなので、
是非トライしてみて下さい。

青梅(南高梅）１㎏
氷砂糖 1㎏

保存用器3～4リットルのもの

1 青梅は水に浸けて常温で3～４時間置いてあくを抜き布巾で水気を切る。
竹串などでへたを取り除く。

2 保存用の瓶に梅を入れ氷砂糖を加える。

３ 毎日２、３回ビンを揺らして液を梅に絡ませる。これを１週間ほど行う。発酵を防ぎかびにくくなる。
氷砂糖が溶けたら飲み頃です。

有機の梅干し用の南高梅は6/24に入荷する予定です。

有機の赤しそは7/10に入荷する予定です。

店頭でお待ちしております。